la piccola torta di zucca carina morde perché la festa degli amici si sta avvicinando di soppiatto troppo velocemente e io

simpatici bocconcini di torta di zucca 🥰 bc la festa degli amici si sta avvicinando di soppiatto troppo in fretta e volevo solo una piccola torta 🙃 vegana, senza glutine e un’opzione per mantenerla raffinata senza zucchero. Conosci il trapano Per la crosta👇 1 tazza di farina di cocco 1/4 di tazza di sciroppo d’acero 1/4 di tazza di acqua 1/4 di tazza di salsa di mele 1 cucchiaio di olio di cocco (sciolto) Mescola insieme questi ingredienti: sembrerà friabile ma va bene! Lo metterai in una teglia per muffin più tardi Per il ripieno 👇 1/2 tazza di tofu di seta 3/4 tazza di purea di zucca 1/4 tazza di sciroppo d’acero 1/4 e 1/2 tazza di zucchero di cocco 1 cucchiaio di arrowroot in polvere 1/2 cucchiaio Spezie per torta di zucca Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo Rivestire gli stampini per muffin con carta da forno e premere il composto di crosta in ogni tazza, quindi versare il ripieno Cuocere a 150°C x 25-30 minuti e lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di rimuoverli e posizionarli su un piano rack di raffreddamento. Completare con un po’ di panna montata al cocco! L’ho fatto usando una lattina di latte di cocco freddo (versare il liquido), montato con un po’ di zucchero e vaniglia 👌 . . . . .